Le beurre 
Produit d'exception, découvrez notre beurre artisanal à la fleur de sel de Noirmoutier et au piment d'Espelette réalisé en exclusivité par la fromagerie Beillevaire. A laisser fondre sur votre plat pour l'assaisonner à la manière d'un beurre maître d'hôtel !
Ou pas, car il est aussi très bon sur un morceau de pain ou une frite maison !
La sauce
Délicieuse avec tous les plats de la carte, nous avons imaginé une sauce onctueuse associant la rondeur du beurre, la légère acidité apportée par une pointe d'estragon et la chaleur douce laissée par une petite dose de piment d'Espelette.
Pour napper votre plat ou simplement "tremper" vos frites maison !
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Servi avec frites maison & salade verte
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